Меню
Наука

Почему одного кусочка торта всегда мало

Иногда при употреблении вкусных блюд трудно добиться чувства насыщения. Срабатывает правило «чем больше съел, тем больше хочется».
 
По словам работников американского исследовательского центра, употребление вкусных блюд может привести к снижению активности определенных клеток головного мозга. Речь идет о нейронах, отвечающих за чувство голода.
 
Ученые объясняют работу головного мозга так: при употреблении вкусной пищи клетки центрального органа нервной системы перестают «отвечать» за насыщение. Иными словами, приятный вкус «перепрограммирует» мозг таким образом, что человеку хочется съесть еще один кусочек торта.
Картина дня